Somalia: Verheerende Dürre ist Katastrophe mit Ankündigung

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Berlin (CARE International). In Somalia kämpfen aktuell hunderttausende Menschen ums Überleben, nachdem mehrere Regenzeiten hintereinander ausfielen und eine schwere Dürre herrscht. Die internationale Hilfsorganisation CARE warnt davor, dass Frauen und […]

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Vom Lob der Linsen – es gibt viele Gründe, mehr Hülsenfrüchte zu essen

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In wenigen Wochen beginnt der Ramadan. In mehreren muslimischen Kulturen gehören Linsensuppe (beispielsweise als türkische Mercimek oder marokkanische Harira) zum guten Ton, um das Fastenbrechen (Iftar) der Gläubigen einzuleiten. Da […]

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Ungesundes Essen macht uns krank

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Laut Experten braucht es global einen Wandel in der Art und Weise, wie wir essen und über Lebensmittel nachdenken. Das ist drängender denn je, wollen wir weitere, ökologische Verschlechterung und […]

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Die Antwort auf die Frage nach besserer Ernährung findet sich in der Gastronomie

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„Können kleine und traditionelle Höfe überhaupt genug erzeugen? Weltweit ernähren sie immer noch 70 Prozent der Weltbevölkerung; selbst wenn sie kaum oder keine Hilfe von Mächtigen erhalten.“ Von Colin Todge […]

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Es bleiben Herausforderungen. Über Somalias Weg zur Erholung des Landes

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Ich kam im September 2019 in Somalia an, nachdem ich dort vor zwei Jahrzehnten gearbeitet hatte. Mir war die Herausforderung bewusst, aber ich freute mich darauf, den Fortschritt des Landes […]

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