Sauer und spritzig
(Zaman). Einer der Vorteile von Ayran und Kefir ist, dass der Prozess der Fermentierung den Zucker der Milch, Laktose, aufbricht. […]
Kategorie: Das Gute Leben
Meiden Sie Fett und zu viele Kohlehydrate
(Sister’s Magazine). Um im Ramadan ein Gleichgewicht zwischen den Bedürfnissen des Körpers einerseits und des Herzens andererseits herzustellen, muss man […]
„Teil unserer spirituellen DNS“
(iz). Inmitten einer Welt, in der jede Bösartigkeit oder Ungeschicklichkeit (eines imaginierten „Westens“) zu gewalttätigen Protesten in Teilen der muslimischen […]
Wie ein Traum aus schöner Zeit
(iz). Audrey Hepburn sei ihr absolutes Stil-Vorbild, erzählt mir Maryam Saeedynejad. Die 28-jährige Computerwissenschaftlerin, die in Teheran und Göteborg außerdem den Business-Masterstudiengang absolviert hat und immer Kopftuch trägt, hat im […]
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Körper, Geist und Seele
(iz). Von einer islamischen Perspektive aus betrachtet ist die Gesundheit eines der größten Geschenke, welches Allah der Menschheit gegeben hat. In einer Überlieferung des Propheten Muhammad gilt sie als größte […]
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Die Küche der Derwische
Bei der Vielfalt an Metaphern über Nahrung in den Schriften von Rumi ist es nicht überraschend, dass die Mevlevi-Derwische die Rolle des Chefkochs (Asci Dede oder Sertabbah) direkt nach dem […]
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