„Essen als Bekenntnis“ – mehr als satt und lecker

Koscher, halal, vegan oder Prepper? Du bist, was du isst – Essen ist oft auch Bekenntnis – zu einer Religion oder Lebenseinstellung. Seit Sonntag nimmt sich das Ulmer Brotmuseum des Themas an. Von Silke Uertz

Ulm (KNA). Jesus im Kreis seiner Jünger beim Letzten Abendmahl: Leonardo da Vincis ikonisches Wandgemälde zeugt wie kein anderes Kunstwerk von der symbolischen Aufwertung von Nahrung. Sie dient nicht nur zur Sättigung, sondern zeigt eine Zugehörigkeit zu einer Religion oder Weltanschauung.

Um „Essen als Bekenntnis“ geht es von Sonntag an im Ulmer Brotmuseum. Bis zum 19. Juni dreht sich im historischen Salzstadel alles um Speisevorschriften und Rituale – und auch darum, auf welche Weise sich Künstler wie Hermann Nitsch oder Daniel Spoerri dem Thema genähert haben.