Eine Gabe der reichen Gewürzwelt Asiens
Mehrere Bäume aus der artenreichen Familie der Lorbeergewächse, vornehmlich aus der Gattung Cinnamomum, liefern die als Gewürz dienende Rinde. Es sind in der Hauptsache die folgenden drei Arten: • Cinnamomum zeylanicum Blume = Ceylon-Zimt, Kaneel • Cinnamomum aromaticum Nees = China-Zimt, Cassia lignea • Cinnamomum burmannii Blume = Padang-Zimt, Cassia vera Cinnamomum zeylanicum stammt aus […]
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