„Wichtig ist die Authentizität“
(iz). Im Qur’an werden die Muslime dazu angehalten, von dem Erlaubten und dem Vollwertigen zu nehmen. Bisher konzentrierte sich die muslimische Praxis der Lebensmittelerzeugung und -distribution vor allem auf die formellen Aspekte des „Erlaubten“. Fragen nach Erzeugung und Qualität der Produkte sowie ihrer ökologischen Folgen werden noch vernachlässigt. Hierzu sprachen wir mit Yusuf Turna, der […]
Foto: Josef’s Bio, IN Production
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