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Geschichte im Kochen finden

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Zwischen dem 10. und 14. Jahrhundert blühte die Kultur der Kochbücher in der arabischsprachigen Welt. Nawal Nasrallahs Übersetzung zeigt die Oberschichtküche Ägyptens und Vorläufer des heutigen Hummus.

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Hummus mit Oliven, Fladenbrot und Blumenkohlsalat auf einem Teller

Straßburger Attentäter offenbar getötet

Der Attentäter von Straßburg, Chérif C., ist offenbar von der französischen Polizei getötet worden. Bei dem Angriff am Dienstagabend starben zwei Menschen, zwölf wurden verletzt; der Mann war als Gefährder bekannt.

Who is who mit Fes und Turban

Istanbul braucht mehr Platz, und Bagger räumen immer mehr muslimische Gräberfelder. Grabsteine mit Fes oder Turban zeigen bis heute den Rang der Toten; bis 1868 wurde auch innerhalb der Stadt bestattet.

Historische Schwarz-Weiß-Aufnahme: Zwei verhüllte Frauen sitzen zwischen verzierten Grabsteinen auf einem Friedhof.