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Schlagwort: schlachten

Halal-Lebensmittel: Fachtagung der islamischen Landesverbände in Bremen. Tagungsbericht von Norbert Müller

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Der Markt für Halal-Lebensmittel wächst, doch Zertifikate sind oft intransparent. Bei der Fachtagung der islamischen Landesverbände am 17. September in Bremen suchten Vertreter nach einem einheitlichen Halal-Standard.

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Immer noch umstritten: Anmerkungen zum betäubungslosen Schlachten. Von Ahmed Kreusch

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Ahmed Kreusch hält den Vorwurf der Tierquälerei beim Schächten für unbegründet: Durch den Schnitt sei die Blutzufuhr zum Gehirn sofort unterbrochen, das Tier in ein bis zwei Sekunden betäubt.

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Verfassungsbeschwerde im Verfahren "Schächten von Tieren " wegen Versagung von effektivem Rechtsschutz im Eilverfahren erfolgreich

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Ein muslimischer Metzger streitet seit 1994 um Ausnahmegenehmigungen zum betäubungslosen Schlachten. Das Bundesverfassungsgericht hob den Eilbeschluss des Hessischen Verwaltungsgerichtshofs und die Auflage eines Amtstierarztes auf.

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Uneinigkeit bei Muslimen bewirkt Schaffung eines Halal-Standards seitens Dritter. Von Sulaiman Wilms, Berlin

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Verbände, Moscheen und Zertifizierungsstellen konnten sich bisher nicht auf einen verbindlichen Halal-Standard einigen. Die Folge sind viele eigene Siegel und ein Markt, in dem Speisevorschriften verletzt werden können.

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Ein Bonner Familienbetrieb schlachtet sein Fleisch noch selbst. Von Yasin Alder, Bonn

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Nur wenige Geschäfte schlachten noch selbst. Die Bonner Firma Zor, ein Familienbetrieb seit 1986, schlachtet das Fleisch selbst und stellt den Döner für den Imbiss selbst her.

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"Wo man helfen muss!" – Überlegungen eines humanitären Helfers zum muslimischen Opferfest und dessen Bedeutung. Von Ahmad von Denffer, München

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Das Opferfest erinnert an die Prüfung des Propheten Ibrahim und seines Sohnes. Ahmad von Denffer fragt als humanitärer Helfer, was Opferbereitschaft vor Gott bedeutet, und verweist auf weitere Geschichten im Qur’an.

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Beim Thema „erlaubte Nahrungsmittel“ geht es nicht nur um korrekt geschlachtetes Fleisch. Von Yasin Alder, Bonn

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Im Islam sind nur wenige Substanzen verboten, im Grundsatz ist alles halal, was nicht nachweislich verboten ist. Yasin Alder erklärt, warum auch Fütterung und Erwerb des Tieres eine Rolle spielen.

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Die IZ-Reihe über den Alltag der Muslime – Von Yasin Alder

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Halal-Schlachten folgt Regeln, die das Tier schonen sollen, etwa Trennung von anderen Tieren, ein scharfes Messer und ein schneller Schnitt. Fließbandartiges, industrielles Schlachten widerspricht der islamischen Ethik.

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