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Archiv (chronologisch)

„Schächtkritik“ zwischen Tierschutz und Ressentiment

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Der Tierschutz kam 2002 ins Grundgesetz, nachdem ein Urteil das Schächten für Muslime großzügig ausgelegt hatte. Auch die heutigen Schächtregeln sind inkonsequent und diskriminieren potenziell Muslime wie Juden.

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Grüne Bewegung

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(iz). Deutschland gilt als Heimat und Ursprung der grün-politischen Bewegung. Dachte ich zumindest. Im Nationalmuseum Kasachstans in Almaty finden sich handgeschriebene Flugblätter aus den 1950er Jahren, die in kasachischer Sprache […]

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Anmerkungen zum diesjährigen Tag der Offenen Moschee. Von Abdulkabir Herzog

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Der diesjährige Tag der offenen Moschee stand ganz im Zeichen des Umweltschutzes. Deutschland trennt Müll vorbildlich, doch Verpackungsmüll aus deutschen Exporten belastet Afrika.

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Trotz seiner tragischen Geschichte konnte sich Polen einen Sinn für Vielfalt bewahren

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(iz). Die Muslime in Polen stellen eine kleine Minderheit dar. Rund 30.000 Muslime leben in einem Land von rund 38 Millionen Einwohner. Von Boguslaw R. Zagórski Es muss jedoch betont […]

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Sauer und spritzig

Die Fermentierung spaltet den Milchzucker und macht Ayran und Kefir leichter verdaulich. Ayran ist hinter dem Tee ein türkischer Favorit; Joghurt gelangte wohl durch die Türken in die europäischen Küchen.