Analyse der Halal-Branche. Die Industrie befindet sich im Wandel. Von Abdulhamid Evans, Mallorca
Der Halal-Markt wächst und tritt in eine neue Phase; Regierungen und Konzerne drängen hinein. Die Branche muss vier Bereiche angehen: Rechtschaffenheit, Fähigkeit, Finanzierung und Kommunikation.