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Gutes Essen verbindet

Gutes Essen ist mehr als nur satt. Ein neues Buch von Sira Huwiler-Flamm erzählt von der Kraft des Genießens.

1.07.2025 .Redaktion 4 Min. Lesezeit
essen

Foto: Freepik.com

(KNA). Frische Erdbeeren, Omas Pfannkuchen und scharfes Thaicurry: Sira Huwiler-Flamm hat ein Buch über die Kraft des Essens geschrieben. Genuss beginnt für sie mit allen Sinnen – und verdient Respekt. Von Julia Rosner

Essen ist für viele Menschen so selbstverständlich wie das Zubettgehen am Abend. Zugleich sichert es das Überleben – ohne Nahrungsaufnahme kann kein menschlicher Organismus existieren.

Zudem weiß jeder, dem beim Gedanken an eine süße, leuchtend rote Erdbeere vom Feld das Wasser im Mund zusammenläuft: Essen ist mehr als reine Daseinsvorsorge. Es weckt Emotionen, prägt Kulturen und beeinflusst das tägliche Miteinander.

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