Zukunft unserer Lebensmittelsysteme: Den Preis zahlen andere
Supermärkte und Discounter dominieren den Lebensmitteleinzelhandel; nach Oxfam halten die vier größten Akteure rund 85 Prozent des Marktvolumens. Von 2009 bis 2019 sank die Zahl der Filialen um sieben Prozent auf 37.400.