„Können kleine und traditionelle Höfe überhaupt genug erzeugen? Weltweit ernähren sie immer noch 70 Prozent der Weltbevölkerung; selbst wenn sie kaum oder keine Hilfe von Mächtigen erhalten.“ Von Colin Todge(CM). […]
Die Antwort auf die Frage nach besserer Ernährung findet sich in der Gastronomie
Ausgabe 320