Bisher dient das „Halal-Gewerbe“ vor allem dem industriellen Interesse der industriellen Produktion
Halal gilt als Riesenmarkt der Zukunft. Zwischen Hamburger Imbissen und dem Zertifizierungsinstitut EHZ stellt sich die Frage, ob Moleküllabore den Sinn von „halal“ treffen, wenn Tierhaltung, Kinderarbeit und Finanzen ausgeblendet bleiben.