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Archiv (chronologisch)

Vom Lob der Linsen – es gibt viele Gründe, mehr Hülsenfrüchte zu essen

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Der weltweite Viehbestand verursacht 7,1 Gigatonnen CO2 im Jahr, 14,5 Prozent aller menschengemachten Emissionen. Hülsenfrüchte binden dagegen Stickstoff aus der Luft im Boden.

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Verschiedene Hülsenfrüchte und Linsen in Holzschalen

Eine Stadt betört die Sinne

Marrakesch wird von einer Farbe geprägt, einem matten Ziegelsteinrot, das die Erde symbolisiert. Die Stadt, im elften Jahrhundert von den Almoraviden gegründet, bewahrt das Erbe der sieben Gottesfreunde.

Blick über einen belebten Marktplatz mit Verkaufsständen und Menschen, im Hintergrund ein Minarett

Tipps & Tricks: Einführung in die afghanische Küche

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Jenseits einer eher bedrückenden Gegenwart ist Afghanistan voller beeindruckender kultureller Traditionen. Dazu gehört auch seine Küche, die weit über die Landesgrenzen geschätzt wird. (iz). Gegenwärtig und insbesondere nach der Machtübernahme […]

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afghan

Skopje, das „Geschenk der Welt“, atmet osmanische Luft. Von Oscar A.M. Bergamin

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Fünf Jahrhunderte osmanischer Einflüsse prägen Skopje bis heute. Beim Erdbeben am 26. Juli 1963 blieb die Altstadt am Vardar weitgehend unversehrt, die übrige Stadt wurde mit internationaler Hilfe neu gebaut.

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Das einstige Juwel der Mogul-Sultane erinnert sich seiner alten Werte

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Lahore, einst Juwel der Mogul-Sultane, erinnert sich seiner alten Werte: Die ummauerte Altstadt wird restauriert. Anwohner sind gespalten, Händler leiden unter den Bauarbeiten.

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lahore

Was heißt es, Zuhause zu sein?

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Muslim-Sein in Deutschland erscheine oft entortet, dabei machten Muslime Orte zu ihrem Zuhause. Tarek Sourani beschreibt Zuhause-Sein als Bedürfnis nach Zugehörigkeit, Schutz und Gemeinschaft.

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